Як добути ресвератрол?

Ресвератрол є природним фітоалексином, який привернув широку увагу завдяки своїм протираковим, антиоксидантним, протизапальним, ліпідознижуючим ефектам, запобігає старінню клітин, серцево-судинним захворюванням і лікує їх. Однак вміст ресвератролу в природних рослинах відносно низький, і зі збільшенням попиту на нього поступово привертає увагу технологія його вилучення та синтезу.

Як добути ресвератрол?

Вилучення ресвератролу з рослин

Природний ресвератрол є вторинним метаболітом, що виробляється рослинами під зовнішньою стимуляцією та синтезується з фенілпропіонової кислоти через шлях шикімової кислоти. В даний час ресвератрол виявлено в 21 родині, 31 роді і 72 видах. Загальні методи екстракції ресвератролу включають традиційну екстракцію розчинником, ультразвукову екстракцію, метод із застосуванням мікрохвиль, ферментативний гідроліз та надкритичну екстракцію CO2 тощо.

1. Традиційний метод екстракції розчинником

У методі екстракції розчинником метод екстракції водою є найпростішим і здійсненним, але для ресвератролу, оскільки він нерозчинний у воді та слабко полярний, його зазвичай потрібно екстрагувати органічним розчинником. Дослідження показало, що швидкість екстракції етилацетату до ресвератролу була високою і досягала 80 відсотків, що наразі вважається найкращим розчинником для екстракції ресвератролу.

2. Ультразвуковий метод екстракції

Ультразвукова екстракція - це фізичний процес дроблення, який використовує ультразвукові хвилі для створення високошвидкісної, сильної кавітації та перемішування для руйнування структури клітинної стінки рослинних лікарських матеріалів. Він вивільняється безпосередньо в розчинник і ретельно перемішується для підвищення ефективності екстракції.

Оптимальними умовами процесу ультразвукової екстракції є: температура екстракції 70 градусів, час дії 30 хв, масове співвідношення рідина-тверда речовина 40, концентрація етанолу 65 відсотків для екстракції, екстракція проводиться двічі.

3. Мікрохвильовий метод

Метод із застосуванням мікрохвиль — це потенційна технологія екстракції та розділення зелених насаджень, яка широко використовується для екстракції різноманітних природних активних інгредієнтів.

Оптимізовані умови екстракції були такими: мікрохвильова потужність 360 Вт, мікрохвильовий час 120 с, співвідношення екстракційний матеріал/рідина 1 г: 25 мл і об’ємна концентрація екстрагенту 80 відсотків.

4. Ферментативний гідроліз

Через низький вміст ресвератролу в природі об’єкт екстракції необхідно біотрансформувати перед екстракцією, наприклад, екстракт ресвератролу та похідні полімеру ресвератролу в зразку перетворюються на ресвератрол шляхом ферментативного гідролізу. Бензин може значно покращити швидкість екстракції ресвератролу.

Оптимальні умови для вилучення ресвератролу шляхом ферментативного гідролізу були такими: тип ферменту – целюлаза, доза ферменту – {{0}}.6%, рН ферментативного гідролізу=5.0, температура ферментативного гідролізу становила 50 відсотків, час ферментативного гідролізу становив 36 годин, і в зразок після ферментативного гідролізу додавали 8-кратну кількість 80-відсоткового етанолу, 85 градусів C (рідина злегка кипить) протягом 3 екстракцій, 2 години кожного разу .

5 .CO₂ надкритична екстракція

Технологія надкритичної рідинної екстракції - це новий тип методу екстракції з високою часовою ефективністю та високою швидкістю екстракції.

Оптимальний процес екстракції був таким: P {{0}} МПа, T=50 t, концентрація АОТ 0,05 моль/л, час екстракції 3 рази.

Електронна пошта:medical@ysgcn.com